据张兰后来回忆：“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。
很多时候在管理过程中有一个方法、技巧——小题大作，大题也要大作，这样能把文化价值观传递下去，这样让大家高度感知到认同，这个是非常重要的。几年前大家还觉得韩国艺人受大众欢迎，谁都没有料想到‘限韩令’的出现。
尽管野田佳彦最初婉拒了这个提议，但安倍晋三很快在自己的Facebook上声称“要在niconico直播中迎战野田首相”，并表示“如果要通过电视直播，会存在节目调整和公平性的问题”，而niconico才是“能向双方反映观众意见的最公平的场所”。 牛人岛慎重提醒广大创业者朋友，吊销执照并不等同于注销企业。
3亿打造兰会所、高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。但该公司销售的产品包括来自日本核污染地区禁止销售的卡乐比麦片。
